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老舗酒蔵の三男(と言っても五十代)通称「ボン」と申します。伏見の地でかれこれ、三百三十年、江戸時代の初期より商いをしております。
といっても、伏見のことは、とんと無知で、これから勉強して行こうと思っています。
お酒のこと、伏見の歴史、伏見の楽しみ方を、お伝えしていきたいと思っていますので、これからも宜しくお願い致します。

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2012年2月28日 (火)

鳥せい豆知識「酒蔵」

いつもへべれけ

中年を過ぎた酒屋の三男坊 ボンです.

まだまだ寒い 伏見よりお届けします。

あまり知らなかったちょっとした気づきを

「鳥せい豆知識」として、お店に書き始めました。

豆知識には、ちょっと長すぎるものをいくつか掲載していきます。

No1 「酒 蔵」

鳥せい本店の建物は、元々酒蔵だったものを

改装しています。

この辺りは、鳥羽伏見の戦いで、すべて消失

そして、この蔵は、大正時代に建てられたものです。

100歳を迎えようとしています。

それでも、昭和40年頃の写真を見てみると

鳥せいの駐車場付近も半分以上、酒蔵でした。


古い建物がどんどん無くなっていきます。


鳥せいも、酒蔵を酒蔵のままで残すのは難しくなってきたので

料理店に改装したともいえます。


ちなみに、鳥せい本店のカウンター 壁の向こうは、

お酒の貯蔵タンクが列んでいます

昔の写真が出てこない・・・weep

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